Les yeux : 
La robe est chaleureuse et brillante, d’un ambré doré aux reflets cuivrés. Les morceaux de pomme et de poire lentement macérés se mêlent aux nuances profondes du caramel, offrant un visuel riche et généreux, évoquant les desserts fruités et les douceurs de tradition.
Le nez : 
Le nez est intensément gourmand et harmonieux. La pomme et la poire dévoilent d’abord des notes fraîches et juteuses, légèrement compotées. Le caramel ambré d’Isigny vient ensuite envelopper l’ensemble de ses accents fondants de sucre chaud, de beurre et de vanille, apportant une profondeur chaleureuse et irrésistible.
Le goût : 
L’attaque est ronde et veloutée. Les fruits diffusent une douceur fruitée délicate, rapidement sublimée par la richesse du caramel qui apporte onctuosité et profondeur. En milieu de bouche, des notes de fruits confits, de pomme caramélisée et de biscuit beurré s’installent avec élégance. La finale est longue, suave et généreuse, laissant une persistance gourmande de fruits mûrs et de caramel chaud.